CÓMO HACER AZÚCAR INVERTIDO
El azúcar invertido es un ingrediente esencial para hacer helados en casa. Este líquido, además de ser más dulce que el azúcar convencional, impide que se formen cristales y nos ayudará a dar al helado casero una textura mucho más cremosa, exactamente como la de los helados que compramos. Se usa mucho en repostería, y…